Cocktails Signature
hanakotoba
Notre cocktail signature depuis l’ouverture!
Vodka Ketel One, Campari, Calpico aux pêches, sirop de fraises, jus de lime
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momo
SANGRIA ROUGE RAFRAÎCHISSANTE ET ÉPICÉE
Rhum épicé Captain Morgan, liqueur d’herbes Bénédictine,
vin rouge corsé, purée de pêche à la cannelle, bière de
gingembre, orange déshydratée
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À partager 39
matcha martini
NOTRE INTERPRÉTATION DE L’ESPRESSO MARTINI
Vodka Ketel One, Gin Roku, liqueur de pistache, espresso
court, fleur de sel, sirop de matcha, poudre de matcha
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tyo>yul
COCKTAIL MONTÉ AUX BULLES, D’INSPIRATION BORÉAL
Gin Tanqueray, Umeshu, sirop d’aronia, jus de lime, bulles
d’importation privée, fleurs de centaurée
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swizzle de l’empereur
COCKTAIL FRAIS ET LÉGER EN ALCOOL
Saké Gekkeikan, liqueur de melon Midori, shiso,
sirop de demerara, jus de yuzu, amer Angostura
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1862
NOTRE VERSION DU JAPANESE COCKTAIL
Cognac Gautier VS, Whisky Nikka, sirop d’orgeat
aux haricots rouges, amer Umami, zeste de citron,
biscuit aux amandes
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nori highball
UN HIGHBALL JAPONAIS DÉLICAT ET DÉSALTÉRANT
Whisky Nikka Days, Soju, Dry Curaçao Yuzu Pierre Ferrand,
sirop de yuzu, soda infusé au nori, aonori
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uri sour
COCKTAIL ONCTUEUX, HERBACÉ ET LÉGÈREMENT FUMÉ
Chartreuse verte, Mezcal, Calpico, jus de yuzu,
mousse de melon miel
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